Esta sección cubre información interesante sobre la miel que te ayudará a dar respuesta a preguntas como: ¿de dónde viene la miel? ¿cuántos tipos de miel hay? ¿cuándo se empezó a consumir miel? …y mucho más!
No siempre la miel llega a nuestros hogares en el estado líquido que todos tenemos idealizado. En ocasiones la miel cristaliza y eso no quiere decir que pierda un ápice de sus propiedades, más bien todo lo contrario. Te damos las claves de esta “mutación”
Alrededor de la miel siempre fluyen un buen número de mitos, creencias y curiosidades que dan este producto un carácter más enigmático y atractivo. En cierto modo es lógico, ya que la miel surge de un proceso natural extraordinario y sorprendente…
La población de abejas en el mundo está disminuyendo a pasos agigantados por la apuesta por los monocultivos y el uso de plaguicidas, fertilizantes artificiales y pesticidas, además de los parásitos que afectan…
Esta rica y nutritiva receta de smoothie con miel combina frutas de temporada, «superfoods» y productos de la colmena para preparar tu cuerpo ante los resfriados y gripes que se dan al inicio del invierno.
Aunque la alta presencia de glucosa en la miel puede llevar a pensar que no sea un producto positivo para reducir el llamado colesterol malo, lo cierto es que su capacidad antioxidante pesa…
Ana María de piensacontuestómago, el rincón para tu paladar, nos envía estas sabrosas recetas originales con miel.
Lo que más nos gusta, es cómo Ana María combina los distintos tipos de miel con los diferentes ingredientes para dar con combinaciones que resultan en unas recetas originales con miel, de verdad!.
Para responder a la pregunta de si la miel es buena para la alergia, contamos con la colaboración del Apiterapeuta, socio de la Asociación de Apiterapeutas de España, Angelo Jimenez.
Concebimos la miel como un complemento, un añadido saludable a determinados alimentos. Esto ocurre porque cada vez la vemos más como
un sustituto del azúcar. Pero a diferencia de este producto, la miel se comporta extraordinariamente en solitario.
Los componentes de la miel la convierten en un gran aliado del sistema nervioso, dado que tienen poder calmante y favorecen el sueño reparador.
La miel puede ser de gran ayuda durante las noches de insomnio. La miel tiene el poder de causar un aumento en la insulina y liberar la serotonina, un neurotransmisor que mejora el estado de ánimo y el bienestar emocional.
Cada tipo de miel tiene una personalidad propia y unas características únicas, pero si hablamos de la miel de tilo nos encontramos ante una de las variedades más singulares que existen en el mercado.
Una de las preguntas que mayormente recibo es si la miel puede usarse como endulzante de bebidas, postres y preparaciones en la cocina. Para responder a ello, es importante conocer el contenido nutricional y las propiedades terapéuticas de la miel…
La miel de brezo es uno de los tipos de miel con más propiedades, especialmente para prevenir problemas cardiacos y luchar contra las infecciones renales. Destaca por su color oscuro y su producción es muy abundante en España
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El panal de miel se consume como si fuera un chicle, pero sus propiedades lo han elevado a la categoría de ‘superalimento’.
La mejor forma de consumir el endulzante de las abejas en toda su pureza es sin duda en el panal de miel.
Cuando nos referimos a los productos endulzantes, surge la interrogante de si la miel de abeja engorda más que el azúcar. Te lo contamos en este artículo.
Estudio sobre la miel. Si bien se encuentra numerosa literatura sobre los beneficios de la miel que se remonta a siglos atrás, sorprendentemente sigue habiendo gente que pone en duda los beneficios para la salud de la miel.
Miel de Espliego. Su sabor dulce, su aroma penetrante y su eficacia en el tratamiento de heridas cutáneas leves
colocan a la miel de espliego como una de las más apreciadas del mercado.