Miel de Azahar

miel de azahar

 

Miel de azahar, el mejor relajante natural

 

La miel de azahar posee uno de los aromas más agradables e intensos de todo el abanico de miel de flores que hay en el mercado, pero además actúa como un eficaz relajante natural para casos de insomnio, ansiedad o nerviosismo

 

La flor de azahar evoca la primavera y un agradable aroma que inunda los campos de naranjos de regiones como la Comunidad Valenciana y las plazas y parques de ciudades como Sevilla y Córdoba.

Este olor es inspiración para muchos perfumes, pero la flor de azahar también es una perfecta materia prima para que las abejas elaboren una miel que destaca por su efecto relajante y sedante. La miel de azahar es una de las joyas de la corona de estos insectos y uno de los tipos de miel más apreciadas.

 

La flor de Azahar

El azahar es la flor de los cítricos como el naranjo, el limonero, el mandarino o el cidro.

Es una flor blanca de un aroma intenso y agradable y de un aspecto muy atractivo y llamativo. De todos los árboles que poseen la flor de azahar, el naranjo es el más popular. Existe la variedad dulce que procede de países asiáticos como China, Vietnam, Pakistán y la India y que en España se cultiva en las regiones de la vertiente mediterránea y en otras zonas con un clima propicio como, por ejemplo, algunas comarcas de Extremadura y las Arribes del Duero.

Por su parte, la variedad amarga es la que se utiliza para decorar parques y plazas como se puede comprobar en Andalucía en ciudades como Sevilla.

flor_azahar
flor_azahar

 

Características de la miel de azahar

La miel del azahar es una miel de flores que tiene un sabor y un aroma muy característicos. Esta circunstancia hace que sea un producto muy apreciado y que goza de una gran popularidad.

La miel de azahar ofrece un aroma que, obviamente, recuerda mucho al de la propia flor. Se trata de un olor intenso, pero agradable al mismo tiempo, convirtiendo a esta miel de flores en una de las más aromatizadas de todo el mercado.

En cuanto a su aspecto, muestra un inequívoco color amarillo claro cuando se encuentra en estado líquido, aunque cuando cristaliza esta tonalidad pasa a ser mucho más clara llegando incluso a exhibir un color más blanquecino.

 

Como ocurre en todos los casos de miel de flores, la legislación no indica cuál es el contenido mínimo que debe tener de un determinado polen para catalogar la miel como monofloral. En este caso en concreto, se envasa como miel de azahar aquella que cuente con entre un 10% y un 20% de polen procedente de esta flor.

 

La producción de miel de azahar en España es muy abundante en las regiones mediterráneas donde los cultivos de naranjos y limoneros abundan. La Comunidad Valenciana, Murcia, Andalucía y Cataluña son las autonomías con más apicultores dedicados a este tipo de miel de flores.

Fuera de España, también tiene bastante éxito este endulzante en países con un clima propicio para la presencia de cítricos. Italia, Grecia, Turquía, China y algunas zonas de Estados Unidos como California o Texas comercializan la miel de azahar.

 

En cuanto a la temporada de producción de este tipo de miel de flores, la primavera es el momento de la floración de los cítricos y, por lo tanto, cuando las abejas acuden a libar el néctar del azahar.

Es cierto que hay determinadas zonas donde estos árboles también realizan una segunda floración en otoño, a finales de septiembre y principios de octubre, aunque el grueso de la producción de miel de azahar se concentra en la primavera.

 

Al tratarse de una miel de flores muy popular en España y con una abundante producción, el precio de la miel de azahar no es demasiado elevado. Es posible encontrar miel artesanal de este tipo por 8 euros el kilo.

 

 

Propiedades de la miel de azahar

La flor de azahar se utiliza para elaborar diversas infusiones que tienen un efecto tranquilizador o sedante. De hecho uno de los productos más conocidos que se obtienen a partir de esta flor es el agua de azahar, que se utiliza, por ejemplo, para elaborar el roscón de Reyes.

Pero además es un remedio muy eficaz cuando se produce un desvanecimiento. Por este motivo, la miel de azahar también cuenta con estas propiedades que la convierten en un producto muy eficiente para personas muy nerviosas o que padezcan de insomnio.

Su efecto relajante y sedante hace de la miel de azahar una aliada en casos de ansiedad o angustia.

 

Tomar un vaso de leche con una o dos cucharadas de miel de azahar antes de ir a dormir ayuda a conciliar mejor el sueño. Por si fuera poco, se trata de un producto muy digestivo y además, como el resto de mieles, es eficaz en procesos de tos seca y dolores de garganta.

 

 

Dónde comprar miel de Azahar

Al ser una miel tan popular, está disponible en muchos sitios. Como siempre te recomendamos, revisa la etiqueta al comprar la miel para asegurar su pureza y calidad.

En UNIVERSO MIEL puedes comprar miel de azahar de apicultores Españoles, con confianza ;).

El precio de la miel de Azahar ronda los €13/kg.

miel_azahar

 

La miel de azahar en el cine

Como curiosidad hay que apuntar que la miel de azahar ha tenido su reflejo en el cine. Una de las películas del director Imanol Uribe lleva el título de “Miel de naranjas” —otra forma de llamar popularmente a la miel de azahar— y está protagonizada por Blanca Suárez e Ibán Gárate.

Aunque el endulzante de las abejas no forma parte de la trama, el título recuerda que la historia se desarrolla entre los naranjos andaluces durante los duros años de la posguerra.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

miel de manuka

Miel de Manuka

La miel de manuka es el tesoro más preciado de la etnia maorí y motivo de disputa entre Australia y Nueva Zelanda. Los beneficios de la miel de manuka son la clave de su admiración, ya que es un producto con un sorprendente y eficaz poder antibacteriano…

miel y celiacos

Miel y celiacos

La miel puede formar parte sin ningún problema de una dieta sin gluten para celiacos. Dado que la miel orgánica carece de conservantes y aditivos que pudieran contener esta proteína, el producto de las abejas en un aliado para los que padecen esta enfermedad…

tomar miel no es lo mismo que tomar azucar

La miel como recuperador muscular natural

Empieza el buen tiempo y con él las carreras, maratones y deportes al aire libre. Si eres deportista de alto rendimiento y sueles recurrir a geles, barritas y bebidas deportivas como recuperadores musculares para hidratarte y darle energía a tus músculos antes, durante y después del ejercicio, ¡hoy te traigo una buena noticia!

remedios caseros con miel II

Remedios caseros con miel II

La mezcla del endulzante de las abejas con productos como el limón, la cebolla o el tomillo configura una interminable lista de remedios caseros con miel que siguen en plena vigencia por su efectividad y carácter natural.

Las abejas y la religión

Las abejas y la religión: presente en las 3 grandes

Aunque en principio puedan parecer dos ámbitos sin ninguna relación, las abejas y la religión están más ligadas de lo que se puede pensar. Estos insectos y la miel tienen su pequeña parcela de protagonismo en los libros sagrados de las tres grandes religiones monoteístas

miel de tomillo

Miel de tomillo

La miel de tomillo es uno de los tipos de miel natural que más beneficios para la salud aglutinan como así se descubrió en la Antigua Grecia
Una de las plantas aromáticas por antonomasia es el tomillo, pero hay dos aspectos relacionados con ella más desconocidos…

POSTS RECIENTES

comer panal_de_miel

Panal de miel de abeja

El panal de miel se consume como si fuera un chicle, pero sus propiedades lo han elevado a la categoría de ‘superalimento’.
La mejor forma de consumir el endulzante de las abejas en toda su pureza es sin duda en el panal de miel.

la miel engorda

¿La miel engorda?

Cuando nos referimos a los productos endulzantes, surge la interrogante de si la miel de abeja engorda más que el azúcar. Te lo contamos en este artículo.

miel-de-espliego

Miel de Espliego: Guía completa

Miel de Espliego. Su sabor dulce, su aroma penetrante y su eficacia en el tratamiento de heridas cutáneas leves
colocan a la miel de espliego como una de las más apreciadas del mercado.

regalos_apicultura_abejas_miel.

Regalos: apicultura, abejas y miel

Regalos apicultura, abejas y miel. 10 Ideas de regalos relacionados con las abejas, apicultura y miel. Sorprende a ese ser querido loc@ por este mundo!!

Información legal, uso de cookies.

UniversoMiel utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información....más info sobre cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
¡SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER!

¡SUSCRÍBETE A LA NEWSLETTER!

recibirás noticias, curiosidades, trucos de salud y belleza, y sorpresas! tranquil@, dosificaremos la comunicación sólo enviando lo realmente interesante! ;)

¡Perfecto! ;)