Miel de Espliego: En esta guía completa analizamos todo sobre esta delicada miel.

 

La miel de espliego es una miel muy apreciada y abundante en España. 

 

El espliego es una planta de la familia de plantas Lavándula, hermana de la famosa Lavanda.

Su sabor dulce, su aroma penetrante y su eficacia en el tratamiento de heridas cutáneas leves, colocan a la miel de espliego como una de las más apreciadas del mercado.

 

Se obtiene gracias a las abejas que liban en la flor silvestre del espliego. Otro de los motivos de su popularidad es que está muy presente a lo largo y ancho de la geografía española.

 

La miel de espliego se puede encontrar en comunidades del centro peninsular como Castilla y León, Castilla-La Mancha y Madrid, pero también en el Mediterráneo, en Valencia y Cataluña, e incluso en Aragón.

 

1- Características de la miel de espliego

Dentro de la gran variedad de tipos de miel que podemos encontrar en el mercado, la de espliego es una de las más reconocibles. Presenta un color claro, que se mueve entre el ámbar y el dorado. Pero lo que es verdaderamente inconfundible es su aroma. Persistente y que recuerda a la flor de lavanda.

 

Este reconocimiento inmediato se explica por el uso de esta especie a la hora de elaborar numerosos cosméticos, perfumes e incluso productos de limpieza.

Estamos por lo tanto ante un aroma familiar que rápidamente identificamos con el que nos evoca esta miel. En cuanto al sabor, es un producto que destaca por su dulzura y frescor en el que podemos apreciar numerosos e interesantes matices- es un sabor muy elegante.

 

Tiene un nivel de cristalización medio, que pronto puede volver a su estado natural líquido al ponerlo al baño maría (a no más de 45grados para conservar sus beneficios)

 

Una de las preguntas que se hacen muchos consumidores es que diferencias hay entre la miel de espliego y la miel de lavanda. La respuesta es que cada una procede de un tipo de Lavandula diferente. 

 

El espliego es la variante de la flor Lavandula latifolia y la lavanda es una variante de la flor Lavandula angustifolia.

 

Las propiedades de la miel de espliego y miel de lavanda sin embargo se mantienen. La Lavanda es una planta aromática que florece en verano y que se adapta a terrenos secos y pedregosos. Es una especie resistente, ya que es capaz de soportar desde heladas hasta el sol más justiciero de la época estival.

 

2- Propiedades y beneficios de la miel de espliego

El alto contenido en hierro explica muchas de las propiedades de esta miel y sus beneficios para el organismo. También supone un importante aporte vitamínico, concretamente de vitamina C. Esto se traduce en que la miel de espliego tiene beneficios para nuestro sistema inmunológico. 

 

Pero si hay algo para lo que es buena la miel de espliego es para la regeneración de la piel.

Siempre hemos hablado de la capacidad curativa de la miel cuando se trata de heridas leves, picaduras de insectos y pequeñas quemaduras. Pues bien, esta miel es particularmente efectiva en este sentido.

Favorece la reconstrucción de los tejidos dañados gracias al conjunto en enzimas que posee. De hecho existen algunos fármacos destinados a la regeneración de tejidos que incluyen a la miel de espliego en su composición.

 

Otros de los beneficios principales de la miel de espliego están relacionados con su poder relajante para aquellas personas que sufran temporadas de mayor cansancio y estrés. Es recomendable su consumo en procesos catarrales leves y asimismo actúa como calmante cuando se producen dolores de garganta.

 

3- Contraindicaciones de la miel de espliego

Las contraindicaciones de la miel de espliego no son diferentes a la del resto de mieles. Hablamos por tanto de un producto natural que solamente puede generar dudas en personas diabéticas ya que su consumo puede aumentar el nivel de glucosa en sangre. Por este motivo siempre habrá que consultar previamente a un especialista.

 

También está contraindicada la ingesta de miel pura en los bebés menores de un año.

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4- ¿Dónde comprar miel de espliego? ¿qué precio tiene la miel de espliego?

Afortunadamente la miel de espliego es un producto asequible y fácil de encontrar ya que su producción en España está muy extendida.

 

Podemos adquirir miel de espliego de gran calidad procedente de Aragón, las dos castillas, Madrid, Cataluña y Aragón. Mención especial merece la miel de espliego de la denominación de origen Miel de la Alcarria.

Precisamente este tipo de miel se ha popularizado en la localidad de Brihuega (Guadalajara), gracias a su festival de la lavanda donde cientos de personas acuden cada verano a los campos de este cultivo durante la floración.

Todo un atractivo turístico ligado a la lavanda y a sus productos como viene sucediendo desde hace décadas en la Provenza francesa.

 

Como siempre recomendamos desde UNIVERSO MIEL, es fundamental apoyar a los apicultores locales y artesanos.

De esta forma respaldamos un sector fundamental y tenemos la garantía de estar comprando una miel pura, artesana y de alta calidad producida en España. En la tienda de Universo Miel podrás comprar miel de espliego española elaborada por pequeños productores.

 

El precio de la miel de espliego es asequible y ronda los 9- 14 euros el kilo siempre que hablemos de una miel pura de origen español y procedente de apicultores locales o cooperativas.

 

 

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